蕎麦がきぜんざい

お餅の代わりに蕎麦がきでぜんざい。

お箸でスルッと切れる柔らかめ蕎麦がきです。

そば粉 50g

水　150cc

塩ひとつまみ

火をつける前に、鍋でよくかき混ぜておく。

弱火ですりこぎ棒(又は木べら)で手を止めずに混ぜる。

一気に重くなるので手早く混ぜる。

固まってきたら火を止める。

手を濡らし丸めて団子を作る。

茹であずき　400g

水　250cc

火にかけて蕎麦がき団子をいれる。

おせち 2026

筋子ラバーのちらし寿司♪

今年は〈そばがき〉で雑煮

 

歳神様 午 2026

謹賀新年🎍

ついに作り物の鏡餅に。珪藻土のマットな表面が素朴な

味わいながらキリッとした雰囲気もあり気に入っている。

毎年鏡餅のカビに悩まされ最後は捨ててしまうという

罪悪感から開放されました♪

干支飾りは、暮れに立ち寄った氷川神社(赤坂)で

みつけたおみくじ付き張り子人形と笹野一刀彫を飾った。

いつかどこかの骨董市で連れ帰ったお馬も飾る。

おせちを食べてぶらぶら散歩

元旦早々10キロ弱歩いてクタクタになったけれど

気分は爽快＾＾

暮れの嬉しい贈りもの

おとうと１号家から嬉しい包みが届く♪

紅鮭ゲキカラは秋田県人のソウルフード《ぼだっこ》

※

昨日は東京タワーに横手のかまくらが出現！

美味しいと評判の秋田味噌が並んでいたので

こめこうじ味噌（甘め・無添加）をゲット。

（製造者：翠久の里　上野優太朗）

 

師走・観納め

『第１９回ロシア語映画発掘上映会』

ソユズムリトフィルム制作のアニメーション５本

①《漁師と魚の物語》

②《真紅の花》　      

③《姉のアリョーヌシカと弟のイワーヌシカ》

④《黄金のインドガゼル》

⑤《蛙の王女さま》         

②と④の監督のレフ・アタマーノフ。

代表作は、宮崎駿も影響を受けたという《雪の女王》1957年

ラム(仔羊) ＆ ヨウルトルットゥ

ニュージーランド産の骨付き仔羊のグリル

丸一日下味をつけ置く。とても柔らかくて美味！

ヨウルトルットゥはフィンランドの伝統的なクリスマス菓子。

星形の真ん中には甘いジャムをのせて焼くのがポピュラーだが

辛党には塩味でおつまみとして焼いても美味しい。

細かく切ったゆで卵にバターを混ぜて真ん中にのせ焼き

上がったら粉チーズと黒胡椒を軽くふる。

ラムのスープはクスクスで

Merry Xmas🎄

キッチン サルヴァトーレ ＠銀座

サルヴァトーレの中でもカジュアルでリーズナブルなお店！

ビュッフェ式イタリアン

なんといってもピザがとても美味しい。

５〜６種のピザ、パスタ、リゾットとどれも絶品です。

素材のひつひとつが美味しく特に大好きなビーツが

たっぷり盛られて並んでいるのはとても嬉しい。