ココット*手帖 2: お正月

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2026年1月12日月曜日

東禅寺＠高輪

臨済宗妙心寺派　東禅寺

幕末に駐日英国公使館に指定された東禅寺（国指定史跡）

https://takanawa-tozenji.com/history/index.html#information

昨年９月祖父の法要で、菩提寺（臨済宗妙心寺派）の

住職さんから寺の歴史が記された冊子をいただいた。

興味深く読んでいたら菩提寺を開山（寺を開く）したのは

新州和尚という人で新州和尚はここ東禅寺において秋田藩

家老(渋江隆光)に儒学を教授するという関係にあったことから

久保田城下（秋田）に来て臨済宗の寺を開いてほしいと請われ

秋田に向かったとされている。時代は慶安4年（1651）頃。

というわけで早速訪ねてみた。実に立派なお寺だった。

広大な敷地には庭園があり湧水の池があると紹介されているが

残念ながら非公開とのこと。

東禅寺を囲む周りの道のひとつに洞坂という急な坂道がある。

高輪のこの辺りは細い坂道が多いのと都会の真ん中で

ありながら緑がとても多く閑静な佇まいだった。

2026年1月9日金曜日

蕎麦がきぜんざい

お餅の代わりに蕎麦がきでぜんざい。

お箸でスルッと切れる柔らかめ蕎麦がきです。

そば粉 50g

水　150cc

塩ひとつまみ

火をつける前に、鍋でよくかき混ぜておく。

弱火ですりこぎ棒(又は木べら)で手を止めずに混ぜる。

一気に重くなるので手早く混ぜる。

固まってきたら火を止める。

手を濡らし丸めて団子を作る。

茹であずき　400g

水　250cc

火にかけて蕎麦がき団子をいれる。

2026年1月4日日曜日

おせち 2026

筋子ラバーのちらし寿司♪

今年は〈そばがき〉で雑煮

2026年1月2日金曜日

歳神様午 2026

謹賀新年🎍

ついに作り物の鏡餅に。珪藻土のマットな表面が素朴な

味わいながらキリッとした雰囲気もあり気に入っている。

毎年鏡餅のカビに悩まされ最後は捨ててしまうという

罪悪感から開放されました♪

干支飾りは、暮れに立ち寄った氷川神社(赤坂)で

みつけたおみくじ付き張り子人形と笹野一刀彫を飾った。

いつかどこかの骨董市で連れ帰ったお馬も飾る。

おせちを食べてぶらぶら散歩

元旦早々10キロ弱歩いてクタクタになったけれど

気分は爽快＾＾

2025年1月6日月曜日

麻布氷川神社

2025年1月3日金曜日

おせち 2025

年末の風邪が歳のせいか治るのに時間がかかったが

なんとか復活しておせちにとりかかった。

毎年ほぼ同じものが並ぶ我が家のおせち。

のし鶏、伊達巻き、煮物、酢の物、酢飯を自分で作った。

伊達巻きは去年まで卵焼き器で焼いていたが今年はオーブンで

焼いてみた。油を使わず焦げる心配もなく断然こちらのほうが

美味しく作りやすい。

新鮮な刺身が美味しくて２日目も海鮮ちらしを作った。

サーモン多め、宝石のようなすじこを散りばめて。

東京は連日暖かく、もう春の気配を感じる。

ミッドタウンの檜町公園にはヤブツバキがきれいに咲いていた。

2025年1月2日木曜日

歳神様巳 2025

初春あけましておめでとうございます

健やかで喜び多い年となりますように

12年前にべにや民芸店で求めた笹野一刀彫。
大きさは大中小と３種類あったように記憶しているが
一番小さいのを選んだはず。

へびは脱皮することから
『再生』や『生まれ変わり』の意味を持つともいわれる。

2025年は戦争や分断の無い平和な世界へ生まれ変わる
第一歩の年になるかもしれません。
既に世界は変わりつつあります。