簡単フレッシュチーズ

ヨーグルトを水切りするだけで

フレッシュなクリームチーズのできあがり♪

ヨーグルトは小岩井生乳100% (400g)

①ザルにガーゼ(又はキッチンペーパー)で水切りする　  

    落ちた水分がザルの底につかいないように底上げする 

②ラップをして冷蔵庫で丸一日水切りする                     

③ガーゼを絞って固まったヨーグルトをボールにいれる 

④レモン汁(小さじ１)と塩ひとつまみ入れてまぜる  　　

ふわっと軽いクリームチーズの出来上がり♪