粤港美食 本店

神保町には本店と二号店があって、この日は

本店へ行ってみた。

お目当てはもちろん土鍋ご飯。

運ばれてきた時に「写真はいいですか？」とお店の人

あ、はい撮ります！

私が写真を撮るのを待ってご飯をしゃもじで混ぜてくれる。

そういえば上野店でもそうしてくれたっけ。

豆苗はよくある細いものだったけれど山盛り。

味はとても良かった。

それと定番の海老ワンタン麺も安定の美味しさ。

はじめて注文した蒸し牛肉団子が最高だった。

肉団子の下には湯葉、小皿には黒酢が。

食べたことのない味です、とお店の人に伝えたら

香辛料と陳皮（ミカンの皮）も入っているのよと

教えてくれた。

言われてみれば、柑橘の爽やかさを感じる。

またひとつ食べたい料理が増えて嬉しい。

昼時はすぐに満席になり賑やかな店だった。

じゃがりこ風

じゃがりこは大好きだったけれど

パッケージの裏を見てから控えるようになった＾＾

ならば作れるかな？と検索のじゃがりこ風ポテト。

美味しくできた！が、、、冷めてしまうと

少しボソボソの食感になるので焼きたてをどうぞ。

※楕円プレートはシルクロードバザールのアサマートで買った

旧ソ連時代のブディ磁器工場製

蒸したジャガ芋 2個

片栗粉　大さじ2

マヨネーズ　大さじ3

塩　ひとつまみ

ドライパセリ　適量

黒粒胡椒　適量

ポテトはマッシュして全部混ぜて5ミリ厚さにして切る

オーブン180度で20分焼く

ヒカリのケチャップつけて

このケチャップは今迄で一番消費が早いケチャップ。

美味しいし何より変な添加物が入っていないので安心。

 

茅ヶ崎

晴れた日曜日、風は冷たいけれど空は透明で美しい。

恵比寿から湘南新宿ライナー(快速)で茅ヶ崎に向う。

運よくボックス席に座れたのでちょっとした旅気分になれる。

大船あたりで白い巨大な像がみえてくる。不思議な光景で

いつもハッとする。電車の窓からでもこれだけ大きいのだから

実物は相当な大きさだろう。大船観音というそうだ。

茅ヶ崎の友人宅で新年会だった。

アヒージョ、キッシュ、ビーフシチュー等々美味しい

手作り料理を沢山いただいた。ステキなおもてなしに多謝！

コロナがあったから会うのは４年ぶり。

若い頃と違って４年も会わないでいると皆それなりに

歳をとっているのだけれど、それは見かけだけで

気持ちはちっとも老け込んでいなかった＾＾

暗くならないうちに海まで散歩することに。

海に近い歩道橋の真ん中からは富士山がどか〜ん！

撮らねばとみんなスマホを向ける。

昼間、自転車にサーフボードをかけて海に向う若者を

何組か見かけた。

この時間でもサーフィンをしている若者が３組ほどいた。

暴風で砂煙が舞い寒かったなぁ。

夜は茅ヶ崎でも一番といわれる賀久でお蕎麦を。

結局、閉店間際までいて

楽しい一日に感謝して帰路につく。

 

里芋の葱油炒め

小さめの里芋で葱油炒め

①里芋を皮ごとゆでる(水からいれて沸騰したら５分)  

粗熱がとれたら皮をむく。大きければ切る。

②フライパンに油、青ネギをいれて火をつける 　　　　

香りがしてきたら里芋をいれる　　　　　　

③塩、砂糖、ひたひたの水をいれフタをして10分煮込む

④フタをとって水分をとばす　　　　　　　　　　　　 

　

※仕上げに彩り用の青ネギを残していたが無くてもよさそう

※

そういえばおせちの煮物に初めて “エビ芋” を使ってみた。

サトイモ属で、見た目は細長い里芋といったかんじ。

その姿がエビのように見えるのでついた名前だとか。

型くずれしにくく扱いやすいとあったのだが

食べて見ると、里芋のほうがはるかに好みだった。

甘味おかめ

暖かい東京。こんな日は有楽町まで歩く。

外堀通りを通過中『市政会館』が見えてきた。

昭和4年(1929)の建築で歴史的建造物として大切に

残されている。

有楽町の老舗甘味屋さん『おかめ』

交通会館の地下１階にある行列が絶えない人気店。

 

写真付きメニューを見てソフトあんみつ。

食べたくなるビジュアルでしょ。

餡子はもちろん、寒天も美味しかった。

うどん、焼きそばなどもありオフィスワーカーはランチで

うどんを食べ食後におはぎを一個というオツな人達がちらほら。

東京タワー

変わりゆく街の風景。

東京タワーの周辺もこの数年でがらりと変わった。

2017_0608

2019_0923

麻布台ヒルズの工事が始まった頃（８月）完成までは

まだまだ先だと思ったものだがあっという間の４年だった。

再開発計画は平成元年(1989)から始まっているというから

30年を経て工事着工したわけだ。地上げは簡単ではない。

2021_0830

既に圧迫感あり。まだまだ上へ延びる麻布台ヒルズ。

2021_1128

2022_0818

ほぼ同時進行で飯倉片町交差点にはアパホテルが建った。

2023_1101

この赤いライティング、後にも先にもこの１回しか

遭遇していない。

まもなくオープン(11/24) の合図だったのかしら？！

2023_1130

周りの風景は変わってもこの巨大な商業ビルに負けず

燦然と存在感を放っている東京タワー。

昼夜問わず東京タワーをバックに自撮りする観光客を

多く見かけるのは嬉しい。

歳神様 辰 2024

辰年おめでとうございます

辰は十二支の中で最も縁起の良い干支だそうです。

あらゆる物事を上昇させ、いい方向に導いてくれる力を持つと。

そんな年になってくれることを心から願います。

と書いていたら能登地方の大地震。

震度７とは、、、大津波警報もでているし

原発もある地域だ。

被害が大きくなりませんように。

 

12年ぶりの辰。

南青山にあった頃のべにや民芸店で

この見事な尾に惹かれ、初めて手にした

笹野一刀彫がこの辰だった。

小さい絵馬は『銀座たくみ』で。

おせちは毎年食べたいものをこさえて

市販の好きなものを揃えて詰める。

叔母さんのレース編み敷いて♪