インテリアも素敵

インテリアも素敵な中国飯店です！

予約せずに訪問すると大抵この部屋に案内されます。

自然光が入る明るい客室で、特に冬は窓から差し込む光が

とても綺麗です。

週替わりのランチは、豚肉と揚げ豆腐の黒豆ソース炒め。

黒豆ソースは豆豉のことで大好きな味付けのひとつ。

豆豉は黒豆が原料の中華調味料。

蒸した黒豆に塩・麹を加えて発酵させ天日干しで乾燥させたもの。

肉類の中でも豚肉に合わせたときが一番好み。

マンゴーシロップにタピオカ、ピンクグレープフルーツが入って

とてもさっぱりと口直しにぴったり。