油を使わず、オーブンで焼いた鶏のから揚げ風
手順③
手順④をひっくり返したところ
下味調味料
鶏もも肉 300g
おろし大蒜 小さじ半
おろし生姜 小さじ１
塩こうじ 小さじ半
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ２
焼く直前
片栗粉 大さじ２
米粉 適量
① 鶏肉を等分に切り下味調味料といっしょにポリ袋にいれて
丸一日冷蔵庫でねかす
② ①のポリ袋に片栗粉を２回にわけていれてまぶす
③ ②の鶏肉をとりだし米粉にまぶしてトレイに並べる
④ 240度で8分〜10分焼く
⑤ 裏返して3分焼く