ビーツのミントマリネ

フライパンにバターを溶かし蒸し焼き(蓋をして)にしたビーツ

片面に焼き目がつけばOK

水にさらした薄切り玉ねぎを一緒に盛り

ハチミツと白ワインビネガーのドレッシングをかける

ちぎったミントをトッピング

夕方５時16分、一週間前のこの時間は既に暗かったのに

随分日が長くなってきました。外苑西通り（1月27日）

麻布台ヒルズと三日月（1月25日）

大寒を過ぎたら

部屋の温度が10度を下まわるようになり

この冬いちばんの冷えこみ。

この冬はまだ風邪にかかってない。

ほぼ毎日食べている大根おろし効果かも。