ココット*手帖 2
2024年3月12日火曜日
エル・チャテオ 銀座店
スペイン料理のエル・チャテオ
前菜(タパス)の盛り合わせ
サラダ、白桃に生ハム、スパニッシュオムレツ、
クラッカーにサーモン
バレンシア パエリア
乗っているのはうさぎの肉。チキンよりも淡白な味で旨味に欠ける。
イカスミにすればよかったと後悔。
魚介のパエリア
やっぱりパエリアは魚介系が好み。米に魚介の旨味が
沁み込んで鍋の縁のお焦げまで美味しい。
人気店なのでお昼時は満席。
時間をずらして13時頃には入れたけれど
ほぼ満席状態だった。
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