厚揚げ肉巻き

厚揚げはさっと熱湯をかけて水分をふく

塩胡椒した豚バラ肉で細めに切った厚揚げをくるくる巻く

熱したフライパンに並べ回しながらこんがり焼く

肉から脂がでるのでキッチンペーパーで拭き取る

醤油、酒、みりんを混ぜておく

一旦火を消してから混ぜた調味料を入れる

再度火をつけ水分がとぶまで回しながら焼く

冷めても美味しい！