台湾カステラ

信濃屋スーパーの台湾カステラ

台湾カステラといえば『名東』のカステラをお土産で

頂いたことがあり、初めての食感（ふわりとトロける）で

とても美味しかったのを覚えている。

ある日、信濃屋スーパーで台湾カステラを見つけ（信濃屋自家製）

買ってみたらそれが大当たり！

卵の香りと優しい甘さでやはり（ふわりとトロける）。

日本のカステラとは大分違っていて

スフレのようなきめ細かい生地が最高に美味。