実家の花、雨上がりの芍薬。
蕾もきれいです。
黄菖蒲
親戚オジさん(80歳)が作った大蒜
さっそく皮を剥いて、ひと房づつバラして油で
素揚げしてみた。揚げたてに塩を少し振ったら
ビールや白ワインにも合う美味しさ。
醤油にニンニク入れてニンニク醤油も冷蔵庫で熟成中。
親戚オジさんは黒ニンニクも手作り（電気釜で）していて
初めて食べた時はびっくりするほどフルーティ、
ニンニクの香りは消えてドライフルーツのような味わいだった。
抗がん作用が認められた植物性食品の中でも一番効果が
高いとされるのがニンニクだそうだ。