そば粉スコーン

ケンタッキーのビスケットのような食感。

そば粉の香りでとても美味♪

そば粉　100g

米   粉　100g

ベーキングパウダー　8g

塩　2g

砂糖　35g

生クリーム(45%) 200ml

オーブンで160度・25分焼く

秋田夏まるチッチェ

秋田の小玉スイカ、チッチェ♪

“チッチェ”は小さいを意味する秋田弁。

“チャッケ”とも言うよ😀

小玉スイカだけど大きめのスイカ。

甘くて美味しい♪

おとうと２号家に感謝♡

信州の旅④ 食メモ

蕎麦の『刀屋』でくるみ蕎麦

（くるみ味噌ダレがとても甘かった）

上田市観光会館１F『たびふるUEDA』

ルバーブのかき氷とアイスコーヒー

（上田市大手2-8-4）

上田・柳町の天然酵母パンの店『ルヴァン』

（上田市中央4-7-31）

別所温泉の『日野出食堂』

名物の馬肉そば

（上田市別所温泉1632）

別所温泉のカフェ『hanatoki』

（上田市別所温泉1717-5）

タイ料理の店『ス タイストア』

（上田市天神4-17-10）

信州の旅③ 花屋旅館

別所温泉の『花屋旅館』

５１番の部屋（２階）に泊まった。

美しい組子細工

夕食は18時から

りっぱな天井の梁と重厚感のある食堂

八寸から始まりデザートの西瓜まで

旬の食材を楽しめる滋味深い会席料理だった。

朝食は8時から

卵料理は３種類から選べたり、温かい料理は頃合いをみて出されたり

完璧なホスピタリティに感服しきり。

1917年（大正６年）創業、100年以上の歴史ある花屋旅館は

全館が『登録有形文化財』に指定されている。

（上田市別所温泉169）

　

信州の旅② 別所温泉

別所温泉駅

別所温泉は信州最古の温泉

温泉薬師瑠璃殿

真田幸村 隠しの湯（石湯）

300円で入れる共同浴場。入り口に飲める温泉（写真左）

信州最古の禅寺 安楽寺の八角三重塔（国宝）

全国で唯一現存する木造八角塔として1952年国宝に指定された。

四重の塔にも見える不思議な造り。

500年以上も続く雨乞いの祭りである岳の幟（たけののぼり）は

色とりどりの幟（のぼり）が特徴。

別所温泉では通りという通りに幟が旗めいていた。

https://takeno-nobori.jeez.jp/

駅前からシャトルバスに乗り、生島足島神社まで

『生島足島神社』大鳥居

『生島足島神社』西鳥居

夏至と冬至に、鳥居の真ん中を太陽の光りが通り抜け

神々しい光景が現れるという。

別所温泉〜生島足島神社〜信濃国分寺は一本の直線上に

配置されレイラインをつないでいる。