ココット*手帖 2
2025年4月5日土曜日
自家製焼き鳥
スーパーの鶏皮(赤鶏)で
焼いた皮塩。
なんてたって
コスパが良いし驚くほど美味しい。
因みに
この鳥皮6本分で170円也。
皮は生だと串打ちがしにくいので鍋に塩を少し入れて
さっと茹でる。
茹でた皮を切って串に刺す。
おいしい塩を振り魚焼きグリルでこんがり
焼く。
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