りんごだらけのパウンドケーキ

 

米粉で焼いたりんごだらけのパウンドケーキ

この季節、なにより自分が食べたいりんごケーキ

野村紘子さんの“消えないレセピ”の

“りんごの素朴なパウンドケーキ”

米粉は熊本産ミズホチカラ（製菓用）を使用。

小麦粉よりどっしりと重みがでるけれど美味しさは変わらず。

なるべく小麦粉を使わず米粉で焼こうと思う。というのも

パスタ、うどん、パンなど小麦粉を摂取しすぎると

身体のだるさをはっきり感じるようになってきたから。